Ну раз начали говорить о старине, то и разговор пойдет у нас
душевный, как говаривали раньше за самоваром «под чаёк»… О чем? Да вот например о последнем событии в жизни Киева — о закрытии на реконструкцию (а в наше время это равносильно апгрейду) ЦУМа… Он — не только символ Крещатика… Он — воспоминания не одного поколения киевлян. А своспоминаниями, как известно, стоит обходиться бережно… Впрочем что это я? ЦУМ закрыт.Говорит не очем. Разве что о том, что и как было до его рождения? Пожалуй…

Сто лет назад Киев был гораздо меньше, чем сейчас. То, что мы сегодня называем левым берегом, в то время к городу отношения вообще не имело — покинувший правый берег оказывался на территории Черниговской губернии. Святошино представляло собой село, довольно удаленное от Киева, а названия Шулявка и Куреневка были синонимами слова «окраина».
На всем этом относительно небольшом пространстве размещались жилые дома, гражданские и военные административные учреждения, многочисленные учебные заведения, парки и, конечно же, храмы: город был настоящей православной Меккой — церкви, монастыри и часовни были повсюду. Поэтому главные городские магазины концентрировались в нескольких местах.
Важнейшей торговой артерией города был Крещатик и прилегающие к нему улицы — Прорезная, Фундуклеевская (Богдана Хмельницкого), Бибиковский (теперь Т. Шевченко) бульвар и Большая Васильковская. Один из последних, изданных до Октябрьской революции, путеводителей по Киеву сообщал, что Крещатик уже с 40-х годов XIX века имел «очень порядочные торговые заведения». В начале следующего века на главной улице города находилось свыше ста различных заведений. В их число, кроме магазинов и лавок, входили банковские учреждения, рестораны и гостиницы. Кроме того, в этой черте находилось несколько фабрик — табачная Когена, ювелирная Маршака и мебельная Кимаера.
Крещатик и тогда не был самой длинной улицей Киева, но все пространство, которое он занимал, было усеяно магазинами одежды, мехов, ювелирными, табачными (только продающих папиросы Когена было четыре). К ним надо добавить галантерейные лавки и магазины и кондитерские с кофейнями.
Кондитерские занимали важное место в жизни Киева. Каждая из них имела свои секреты, тщательно их оберегала и боролась за покупателя. Поэтому перед киевлянами стояла большая проблема: покупать ли вкуснейшие конфеты в кофейне «Франсуа» или заказать не менее вкусный торт у Кирхгейма. В кондитерских можно было не только купить или заказать сладости, но и неплохо провести время: в некоторых из них имелись буфеты и даже бильярдные.
Также на главной киевской улице торговали обоями, фотографировали и делали лекарства. Еще на Крещатике были магазины, аналогичные нынешнему «Военторгу», продававшие все необходимое для господ офицеров. На Николаевской (Архитектора Городецкого) был шикарный магазин «Флора», предлагающий свежие цветы из самой Ниццы.
Отчасти торговая жизнь Крещатика того времени напоминает нынешнюю: те же сверкающие витрины, толпы народу. Но имелись и свои отличия. Наружной рекламы было гораздо больше, чем сейчас, поскольку в одном доме могло помещаться несколько магазинов, и каждый из них с помощью вывески информировал покупателя о своем нахождении. В лавках и магазинах основную работу выполняли приказчики. По-современному приказчик — это что-то среднее между продавцом и менеджером магазина, руководящего своими помощниками. Были приказчики очень предупредительны, если не сказать — угодливы, и частенько говорили: «да-с», «точно так-с» и «слушаю-с». Торговля имела преимущественно мужское лицо: приказчики-мужчины работали даже в магазинах готового платья.
Кстати, назывались эти магазины так, потому что еще был весьма распространен «индпошив» — одежду предпочитали заказывать у портных. Но «готовое платье» постепенно вытесняло индивидуальные заказы, поэтому и появились такие магазины. Лучшим из них, если верить мемуарам, был магазин Манделя на Крещатике.
Еще одно непонятное нашим современникам название — «лавка колониальных товаров». Звучит очень романтично, но не более того. В такой лавке продавали, как правило, кофе, какао, пряности и специи. Поскольку происхождение эти товары имели по большей части заморское, то принято было их называть колониальными. Конечно, только кофе и специи продавать было не очень выгодно, поэтому постепенно такая лавка превращалась в обычный продовольственный магазин. Одно из колониальных заведений располагалось в так называемом Малом Пассаже (примерно на том месте, где сейчас здание горадминистрации и Киевсовета) и называлось оно «Торговля колониальными товарами Сергея Васильевича Перлова».
 |
| Пассаж на Крещатике |
Основными покупателями магазинов на Крещатике были представители интеллигенции и буржуазии.
Надо сказать, что торговля Киева в то время была интернациональной. Например, среди хозяев лучших кондитерских преобладали швейцарцы, в мебельном деле заметны австро-венгерские подданные, преимущественно иностранцами были аптекари.
Рыночный торг
Сколько бы ни было на Крещатике, Прорезной, Фундуклеевской, Большой Васильковской, а также на Подоле магазинов и лавок, вся городская торговля ими не ограничивалась, потому что важнейшую роль в жизни киевлян играли рынки.
Самым большим был Галицкий, находившийся на одноименной площади (с 1952 г. — площадь Победы). Поскольку важную роль в городской торговле и на этом рынке в том числе играли евреи, то этот базар довольно быстро стали именовать в народе Еврейским. Так появилось слово «Евбаз». Купить на нем можно было практически все: продукты, мануфактуру, сувениры и т. д. Помимо продавцов и покупателей, на рынке орудовали разного рода злоумышленники. На прилегающих к Галицкой площади улицах тоже активно велась торговля: много магазинов, например, было на Дмитриевской.
Троицкий рынок располагался на месте площади перед нынешним спорткомплексом «Олимпийский». Рядом была одноименная церковь, бани и народный дом. Продолжив путь по Большой Васильковской, можно было попасть на Владимиро-Лыбедской рынок. Назывался он так потому, что рядом стоял храм Святого Владимира. Рынок находился на том месте, которое сейчас занимает Дворец «Украина».
Важным рыночным местом был Подол. На Житнем рынке, как правило, торговали продуктами крестьяне из окрестных сел. На Александровской (Контрактовой) площади круглый год функционировал Толкучий рынок. Он, кроме прочего, был излюбленным местом киевских любителей антиквариата и букинистов. Среди примыкающих к площади улиц находилась Александровская, на то время одна из самых длинных в городе. Сегодня часть бывшей Александровской занимает улица Сагайдачного. Этот участок сто лет назад можно было с полным правом назвать «Подольским Крещатиком», поскольку по концентрации торговых мест он не уступал главной улице города. Здесь же на Подоле раз в год в феврале и марте проходили знаменитые Контрактовые ярмарки, благодаря которым площадь и стала Контрактовой.
В дополнение к имевшимся в июле 1912 г. был открыт первый крытый рынок в Киеве — Бессарабский. Еще в 1895 г. на Думской площади (майдан Незалежности) был устроен временный крытый павильон для продажи мяса, молока и прочих продуктов. А потом появилась знаменитая Бессарабка. Кстати, на этой площади уже несколько столетий шла оживленная торговля. Едва открывшись, Бессарабка стала самой престижной торговой точкой города.
 |
| На Бессарабском рынке без перемен |
Однако только магазинами и рынками торговая жизнь Киева не ограничивалась, потому что повсюду сновали уличные продавцы, предлагавшие продукты, еду и напитки, мелкую мануфактуру, газеты и даже книги.
По праздникам, особенно религиозным, торговля замирала. Продавать что-либо в такие дни строго запрещалось, и городские власти внимательно следили, чтобы это распоряжение выполнялось неукоснительно.
Современность
Весь этот мир старого Киева с его лавками, вывесками, кондитерскими с кофейнями и уличными торговцами — в прошлом. Что же осталось нам от прежней торговой жизни?
Во-первых, рынки. Бессарабка на своем месте. Здание ее сохранилось почти в первозданном виде, и все так же покупателей встречают гуси на металлических воротах, молочница и крестьянин с волами. Авторами этих композиций были ученики Киевского художественного училища. Их произведения пережили все катаклизмы, сотрясавшие город в XX веке.
Остался и Житний рынок. Даже когда на его территории появилось крытое сооружение, называвшееся официально Подольским, в народе продолжали называть Житним.
Троицкого рынка больше нет. Владимирский в связи со строительством Дворца «Украина» ликвидировали, а потом это название присвоили вновь построенному крытому рынку. Евбаз прекратил свою работу еще в 50-х годах прошлого века. Нет больше в Киеве и Сенного рынка.
Крещатик за прошедшее столетие сильно изменился, но магазинов на этой улице по-прежнему много. Как и в дореволюционные годы, предназначены они в основном для небедной публики.
В качестве торговых мест сохранились два пассажа из трех бывших в Киеве — на Крещатике и у площади Льва Толстого.
Бывшая Александровская, ныне Сагайдачного, сохранила статус главной торговой улицы Подола. Осенью на Контрактовой площади проводятся ярмарки. Размах, конечно, не тот, что у знаменитых Контрактов, но можно сказать, что традиция соблюдена.
А вот для нынешних любителей старины и коллекционеров Подол уже не столь привлекателен, как прежде. Теперь они собираются в выходные в Международном выставочном центре на Броварском проспекте или в парке у станции метро «Нивки».
Отчасти сохранилась традиция киевских кондитерских. Например, два таких заведения с одинаковым названием «Реприза» есть на Большой Житомирской и улице Богдана Хмельницкого.
По-прежнему киевская торговля интернациональна. Только место швейцарцев и немцев в ней заняли выходцы из бывших советских республик Закавказья и Средней Азии, а также других стран Востока.
Исчезли уличные торговцы, гораздо меньше теперь в городе книжных магазинов, расцвет которых пришелся на советское время.
Изменилось и лицо киевской торговли: уже несколько десятилетий продавцами в нашем городе работают в основном женщины.